Mes: marzo 2021

A lo largo de la historia, muchas mujeres han luchado por conseguir un espacio destacado en un mundo que parecía ser dominado por los hombres. Muchos avances y costumbres han cambiado a lo largo de los años gracias a su esfuerzo que, de una forma u otra, ha marcado un antes y un después . Este artículo sólo recoge a quince mujeres que han logrado destacar, de las muchas que lo han hecho. A continuación detallamos cuál ha sido el granito de arena de cada una de ellas.

Malala Yousafzai

Malala es una activista a favor de los derechos civiles, especialmente los de las mujeres en el valle del río Swat, en Pakistán, donde el régimen talibán tiene prohibido la asistencia a la escuela de las niñas. Sus ideales le llevaron a recibir un disparo en la cabeza cuando regresaba en autobús de la escuela a su casa en la ciudad de Mingora. Lejos de echarse atrás, la joven extendió su lucha a nivel mundial. Su labor le llevó a ser premiada con el Nobel de la Paz en 2014. Con tan sólo diecisiete años se convertía en la persona más joven a acceder a ese galardón.

Marie Curie

No hay científica en la historia que haya superado en reconocimiento y fama a Marie Curie, la descubridora del Polonio y el Radio como elementos químicos. Pasó hambre y frío, y arriesgó su salud con tal de no renunciar a su pasión investigadora. Y pudiendo hacerse rica con sus descubrimientos, se negó a patentar el proceso de aislamiento del radio dejándolo a disposición de la comunidad científica.

Con todo, puede decirse que cumplió su sueño: fue la primera mujer que llegó a catedrática en la Universidad de París y la primera en ganar el Nobel, compartido con su marido Pierre Curie, por sus investigaciones sobre los elementos radiactivos.

Hedy Lamarr

Hedy Lamarr fue una actriz dotada de una extraordinaria belleza que reinó en el olimpo del Hollywood dorado. Poseía un glamour que todos admiraban, aunque éste eclipsó sus otras facetas más desconocidas. Y es que la artista no sólo fue una sex symbol, sino que fue dueña de una mente privilegiada y la autora de un sistema de comunicaciones en el que se basan todas las tecnologías existentes en la actualidad. Se podría decir que es la precursora del actual WIFI.

Inventar era su auténtica pasión. Su asignatura preferida era la química y desde muy temprana edad empezó a interesarse por la tecnología, igual que su padre, al que adoraba. Desarrolló una carrera paralela y bastante discreta como ingeniera de telecomunicaciones. Ideó unos cubitos que convertían el agua en Coca-Cola y ayudó al magnate Howard Hugues en su obsesión por crear un avión más rápido estudiando la aerodinámica de los pájaros y la fisonomía de los peces.

Simone de Beauvoir

Fue una escritora, profesora y filósofa francesa. El Segundo Sexo se considera una de las obras más elementales del movimiento feminista. Cabe destacar que dicho libro estuvo incluido en el Índice de libros prohibidos de la iglesia católica a sus fieles. En sus escritos denunció la educación que se le daba a las niñas y criticó la sociedad patriarcal en la cual las jóvenes se desarrollan y que limita a las mujeres al matrimonio y a la familia.

Frida Kahlo

Frida Kahlo es considerada una de las figuras femeninas mexicanas más influyentes de su tiempo. Logró trascender a través de sus innovadoras obras de arte y actualmente es recordada como una de las artistas más famosas del siglo XX. Desde la pintura hasta cuestiones más personales de su vida, Kahlo siempre buscó hacer las cosas de forma diferente a como entonces estaba estipulado. Su orientación sexual y el desafío a los estereotipos era una clara señal de ruptura. Por ello, se convirtió en un icono de las mujeres fuertes.

Rosa Parks

Reconocida como la “primera dama de los derechos civiles” por el Congreso de Estados Unidos, Rosa Parks fue una activista que se negó a darle su asiento de autobús a un pasajero blanco. Esto llevó a un boicot en Montgomery y otras manifestaciones similares que buscaban acabar con la segregación racial y luchar por los derechos civiles de los afroamericanos en Estados Unidos. Para honrarla, los estados de California y Ohio celebran el día de Rosa Parks el 4 de febrero (día de su cumpleaños) y el 1° de diciembre (día en que fue arrestada).

Valentina Tereshkova

Esta soviética fue la primera mujer de la historia en viajar al espacio y única en hacerlo en solitario, a bordo del Vostok 6 en 1963. Formaba parte de un estudio que buscaba dar respuesta a la pregunta de si las mujeres ofrecían en el espacio la misma resistencia física y mental que los hombres. La conclusión después de los tres días que duró el periplo extraterrestre fue afirmativa

Tras la misión espacial estudió y se graduó ingeniera espacial. Años más tarde se metería en política, donde ocupó diversos cargos hasta llegar al comité central del Partido Comunista de la Unión Soviética.

Coco Chanel

Si alguien marcó un antes y un después en el mundo de la moda esa fue Coco Chanel. Durante la Primera Guerra Mundial dejó de lado los opulentos vestidos femeninos y adaptó prendas tradicionalmente masculinas con un estilo sencillo y cómodo. También desarrolló lineas de bolsos, perfumes, sombreros y joyas. Se trata de la única diseñadora de moda que figura en la lista de las cien personas más influyentes del siglo XX de la revista Time.

Amelia Earhart

Además de haber sido una de las pioneras en aviación de los Estados Unidos, Earhart fue la primera mujer piloto en cruzar sola el océano Atlántico. Todo empezó al estallar la Primera Guerra Mundial, cuando Amelia se trasladó junto a su hermana a Toronto para trabajar como voluntaria al cuidado de los pilotos heridos y enfermos. Fue allí donde entró en contacto con el mundo de la aviación y empezó a familiarizarse con ‘aquellos extraños aparatos’.

Su pasión por volar afloró definitivamente en California, en 1929, cuando durante un espectáculo aéreo en Long Beach se atrevió a volar en un biplano. Fue su bautismo en el aire. Desde ese momento, empezó a recibir clases de aviación de otra mujer piloto, Neta Snook, y consigue su licencia como piloto, algo que sólo habían conseguido quince mujeres hasta la fecha. En 1937, desapareció sin dejar rastro mientras sobrevolaba el océano Pacífico central.

Benazir Bhutto

Benazir Bhutto fue la primera mujer en ser elegida Primera Ministra de un país musulmán. Bhutto llegó a los titulares de todo el mundo cuando ganó las elecciones de 1988 en Pakistán. Además, demostró ser una figura fuerte y resistente en una nación arruinada por sangrientos golpes militares. Murió tras recibir varios disparos en el cuello y en el pecho por parte de un suicida que posteriormente detonó una bomba, causando la muerte de al menos otras 38 personas. En ese momento, la política se encontraba en plena campaña de cara a las elecciones de enero de 2008. Dos meses antes, poco después de su retorno del exilio, había sobrevivido a un atentado similar que acabó con la vida de al menos 136 personas.

Kathryn Bigelow

En los 90 años de historia de los Oscar, únicamente se ha nominado cinco veces a una mujer en la categoría de mejor directora. No obstante, sólo una ha conseguido hacerse con el galardón: Kathryn Bigelow. Su trabajo en la película En tierra hostil le hizo merecedora de la tan preciada estatuilla dorada, a la que ese mismo año también optaban Quentin Tarantino (Malditos bastardos), Lee Daniels (Precious) y Jason Reitman (Up in the Air).

Dolores Ibárruri

Un buen día, con tan sólo 22 años, Dolores Ibárruri, madre de seis hijos, tuvo que tomar una decisión que marcaría su vida para siempre. Lejos de identificarse con el prototipo de la mujer de su época, se negó a verse relegada al cuidado de su prole, la cocina y los fogones. Su hasta entonces limitado mundo se abrió a nuevos horizontes y decidió iniciar su periplo político. Le comunicó a su marido su decisión: ‘Ya no habrá más hijos’, y a partir de ese momento su familia pasó a ser el proletariado del mundo, especialmente el femenino. Su condición de mujer trabajadora enriquecería su sensibilidad igualitaria y despertaría su conciencia política en pro de la defensa de los obreros frente a un sistema capitalista que los oprimía por las buenas o por las malas.

Virginia Woolf

Con sus novelas y escritos, esta escritora británica se convirtió en uno de los máximos símbolos del feminismo y modernismo literario del siglo XX. De hecho, su ensayo Una habitación propia, que data de 1923, es uno de los textos más citados por el movimiento. La escritora sufrió varias depresiones a lo largo de su vida, y la primera de ella fue a los 13 años con la muerte de su madre. En los años siguientes, además, fue víctima de abusos sexuales por parte de sus hermanastros, creándose en su interior una fuerte mentalidad de lucha contra el machismo que plasmó en su obra.

Clara Campoamor

Clara Campoamor fue una destacada escritora, política y defensora de los derechos de la mujer española. Nunca ocultó sus ideales republicanos. Por ello, cuando se proclamó en abril de 1931 quiso estar en la sala de máquinas del nuevo régimen para intentar consagrar el principio democrático de la igualdad entre hombres y mujeres. Consiguió su escaño en las filas del Partido Radical, participó en la comisión que redactó la Constitución y defendió en el pleno el sufragio femenino en un memorable debate frente a 470 hombres y una sola mujer, Victoria Kent, que a última hora renunció a apoyarlo por razones de oportunidad: la mujer merecía el derecho pero aún no estaba preparada para ejercerlo.

Se dice que logró el voto para las mujeres españolas, pero fue algo más lo que hizo. Aquella mujer, aquel 1 de octubre de 1931, consiguió que nuestro país fuese, por primera vez, una democracia plena. La única sufragista en el mundo que lo logró desde la tribuna de un parlamento gracias a aquellas peculiares elecciones constituyentes del 31 en las que las mujeres no podían votar pero sí ser elegidas. A causa de la guerra civil tuvo que huir de España. Murió exiliada en Suiza.

Gertrude B. Elion

Premio Nobel de Medicina en 1988, sus medicamentos hicieron posible el trasplante de órganos. Sus píldoras transformaron la leucemia infantil , que era fatal, en una enfermedad a la que sobreviven hoy el 80% de las víctimas. Además, Gertrude desarrolló el tratamiento para gota y herpes. También creó el primer medicamento capaz de destruir un virus. Su investigación sentó el fundamento de la AZT, que por años fue la única droga aceptada en los Estados Unidos de América para los pacientes.

Si te gusto este contenido recuerda que durante todo el mes de marzo estaremos dedicándole  especiales a este hermoso país! Nos leemos en otro artículo!

La gastronomía local es la forma mas deliciosa para conocer sobre la cultura de un país. En los platos va impregnada la historia y el amor de sus habitantes y es por ello que cuando viajes debes hacerte uno con lo local para que tu experiencia sea lo mas enriquecedora posible

Los sabores de las gastronomía de Irlanda devienen de siglos de evolución y cambios culinarios, influenciada, claro está, por la conquista inglesa, pero que ha sabido mantener también sus propios sabores, abundante en pescado y patatas, el ajo, la col y muchos otros sabores que los irlandeses combinan para darle un gusto a tu paladar. Estofados, pescado frito, ensaladas con tocino y muchos otros sabores que se combinan en la comida irlandesa para brindarte un buen apetito.

Comida típica de Irlanda: 10 platos imprescindibles

1. Estofado Irlandés

Comenzamos esta aventura a través de los mejores platillos de la gastronomía de Irlanda con el estofado irlandés. Este platillo es casi considerado la comida nacional de Irlanda, y es que es uno de los platos de la comida irlandesa más preparados en este país. Sus principales ingredientes son cordero, papas, cebolla y perejil, pero en diferentes partes de Irlanda lo puedes conseguir preparado con pequeñas diferencias, mínimas variaciones que van cambiando su sabor de forma tenue pero definitiva. Si vas a Irlanda, este es uno de los platos de su gastronomía que no puedes dejar de probar, ya que el estofado irlandés es a Irlanda lo que la paella es a España, o lo que la comida chatarra es a Estados Unidos. Sin duda, una comida en la que se enfrentan, además, los diferentes sabores de esta región, ya que este platillo va profundamente ligado a la historia de Irlanda.

2. Boxty

Aunque se sirve especialmente en Halloween, en la víspera del día de todos los santos, es una comida típica de Irlanda que puedes encontrar en cualquier época del año. Como gran parte de la gastronomía irlandesa, la base de este platillo es la patata rallada y luego frita. No obstante, la versión tradicional de este plato consiste en patata cruda, batida con harina de trigo, levadura, suero de mantequilla y huevo. Esta mezcla usualmente es freída o cocida a la plancha, de manera que quede como un buen crep, que se sirve junto a otros acompañantes de la cocina irlandesa. Sin duda, una de las especialidades de la comida irlandesa.

3. Bacon and Cabbage

El Tocino con col, o, como lo llaman en Irlanda, bacon and cabagge, es uno de los platos tradicionales de la comida típica de Irlanda. Es un plato que se volvió muy popular en Irlanda en vista que, en épocas de gallina flaca, casi todos los agricultores irlandeses tenían a su disposición los ingredientes necesarios para prepararlo. Como sucede con la mayoría de los platos irlandeses, suele prepararse acompañado de papas, pero hay una gran variedad de formas de preparar este plato, y su sabor es conocido y rememorado en toda la isla de Irlanda. Sin duda, uno de los platillos que no puedes dejar de probar si visitas Irlanda y, más que eso, una de las principales curiosidades de Irlanda.

4. Seafood Chowder

Es la sopa de pescado de la gastronomía de Irlanda por excelencia. El plato en cuestión se trata de una sopa blanca, que incluye mariscos, moluscos y básicamente toda comida proveniente del mar que quieras echarle. No obstante, suele presentarse en los distintos restaurantes de Irlanda como una crema de mariscos que, a diferencia de las sopas de mariscos de gran parte del mundo, es espesa y de color blanquecino. Entre las carnes que podrás encontrar en el seafood chowder están el salmón, las almejas, gambas, mejillones, cazón y rapé. Además, esta sopa también suele venir condimentada de un poco de cerveza oscura, lo que le da un sabor único. ¿Te atreves a probar este platillo de la comida típica de Irlanda?

5. Fish and Chips

Pescado y papar fritas, una comida típica de irlanda, sí. Y de las más sabrosas, además. Tanto así que en este país podrías hacer un tour por los restaurantes que sirven este plato y disfrutarlo en cada encuentro. Y aunque es un plato que puedes encontrar en diversas partes del mundo, nada como probarlo en su lugar de origen, donde sigue siendo un platillo tradicional y donde todavía ponen todo el empeño en hacerlo lo mejor posible. Sin duda, el fish and chips es uno de los platos de la comida típica de Irlanda que debes probar.

6. Colcannon

Es uno de los platos tradicionales irlandeses que más se sirven en las fiestas de este país. En el día de San Patricio, por ejemplo, no puede faltar un buen bol de colcannon para acompañar la velada, ni tampoco en Halloween. Como pasa con diversos platos de la gastronomía irlandesa, este plato es a base de papas, en este caso mezclada con col, sal, pimienta y mantequilla. Es, en esencia, una derivación sencilla del puré de patatas, con sabores típicos de este país.

7. Lobster Salad

La lobster salad, o ensalada de langosta, probablemente la comida típica de Irlanda que más ha roto las fronteras, tanto que hoy en día podemos conseguirnos con este plato en casi cualquier plato del mundo. Consta, en esencia, de langosta, aguacate, tomate, un toque de limón, y también puede venir adosado con un poco de berro, lechuga o cualquier hoja verde que te provoque echarle, como la acelga. Sin embargo, nada como probar la tradicional ensalada de langosta que preparan en Irlanda, y que sin duda disparará tus papilas gustativas hasta el punto más alto.

8. Cottage Pie

Ya vamos por el octavo de estos platillos de la gastronomía de Irlanda y no podíamos dejar de lado el Cottage pie, que es, en esencia, una tarta de carne. ¿Una tarta de carne? Pues sí, una tarta de carne con una deliciosa cubierta de puré de papa con queso que le da el toque crujiente que este plato necesita. Entre la gastronomía irlandesa, este plato se ha ganado un lugar especial, y forma parte de la tradición de este país. En el fondo, no es demasiado difícil de preparar y puedes conseguir la receta en muchos lugares, pero para darle el verdadero sazón que lleva tienes primero que probar el tradicional cottage pie irlandes.

9. Salmón

El salmón es uno de los pescados más codiciados de Irlanda. Bueno, qué digo, no solo de Irlanda, sino del mundo: es ideal para cualquier día, además de saludable. Entre la comida típica de Irlanda hay diferentes maneras de preparar este hermoso platillo, incluyendo una receta que lo baña en licor para mejorar su sabor, por eso mismo es uno de los platos que tienes que probar, en todas sus presentaciones, si viajas a Irlanda, pues, sin lugar a dudas, cada vez que lo pruebes gozarás de una experiencia maravillosa e irrepetible, que sin duda cautivará tu paladar. Después de todo, este es uno de los platos de la comida irlandesa más cotizados de todo el país, y es que el salmón, como sea que lo preparen, es una delicia.

10. Tarta de Chocolate al Whiskey

No podíamos cerrar este artículo sobre los 10 platos más importantes de la comida típica de Irlanda sin antes incluir uno de los más famosos postres irlandeses: la tarta de chocolate al whisky, una exquisitez que juega con lo agridulce, y uno de los postres más consumidos por los irlandeses. Lo puedes encontrar preparado de distintas formas y presentaciones, pero su esencia siempre es la misma: chocolate y whisky, una combinación que los irlandeses saben muy bien cómo manejar, y que ha dado como resultado este maravilloso postre que forma parte de la gastronomía de Irlanda.